bajre ki राबड़ी Recipe

Recipe By Himanshi bhardwaj
A 3-ingredient traditional drink made with pearl millet flour, buttermilk, and salt — Bajre ki Rabdi is a summer-friendly, gut-cooling, and digestive drink from Indian kitchens. Perfect for detox and hydration! benefits:- डाइजेशन में मददगार गर्मी के लिए नेचुरल कूलर बिल्कुल देसी और बिना तामझाम के तैयार लो कैलोरी और भरपूर एनर्जी देने वाली
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bajre ki राबड़ी
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Ingredients for bajre ki राबड़ी Recipe

  • 0.17 nos बाजरे का आटा – कप
  • 0.67 nos छाछ – कप (पतली छाछ)
  • As required नमक – स्वाद अनुसार
  • As required (पानी – आवश्यकतानुसार पतलापन लाने के लिए)

Directions: Bajre Ki राबड़ी Recipe

  • STEP 1.एक बर्तन में बाजरे के आटे में थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह घोल लें ताकि गुठलियाँ न रहें।
  • STEP 2.इस घोल को धीमी आंच पर पकाएँ, लगातार चलाते हुए, जब तक ये गाढ़ा न हो जाए। पकने के बाद इसे ठंडा होने दें।
  • STEP 3.जब मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो जाए, उसमें छाछ और नमक मिलाएँ। स्वाद अनुसार पतला करने के लिए थोड़ा पानी डाल सकते हैं।ठंडी-ठंडी सर्व करें, चाहें तो कुछ देर फ्रिज में रखें या ऊपर से बर्फ डालें।
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