टी टाइम स्ट्रॉबेरी केक Recipe
Recipe By Bharti Patni
सॉफ्ट और मुंह में घुस जाने वाला टी टाइम स्ट्रॉबेरी केक खाने में एकदम स्वादिष्ट
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Add to Shopping ListIngredients for टी टाइम स्ट्रॉबेरी केक Recipe
- 35 nos नेस्ले मिल्कमेड : ग्राम
- 1/2 nos बटर : चम्मच
- 1/5 nos बेकिंग पाउडर : छोटी चम्मच
- 1/10 nos बेकिंग सोडा : छोटी चम्मच
- 40.40 nos मैदा कप + चम्मच
- 0.15 nos दूध : कप
- 1/10 nos स्ट्रॉबेरी क्रश कप
- As required लाल खाने वाला रंग यदि जरूरत हो दो-तीन बूंद
- As required थोड़ी सी बटर और मैदा मोल्ड को ग्रीस करने के लिए
- As required केक गार्निशिंग के लिए : -
- 1/10 nos स्ट्रॉबेरी क्रश : कप
- 0.40 nos व्हाइट चॉकलेट : प्याला
- 1/5 nos फ्रेश क्रीम : प्याला
- 0.40 nos स्ट्रॉबेरी बारीक कटी : चम्मच
- 0.40 nos कीवी बारीक कटी : चम्मच
- 0.40 nos व्हाइट चॉकलेट टुकड़े : चम्मच
- 0.40 nos गोल्डन हार्ट स्प्रिंकल : चम्मच
Directions: टी टाइम स्ट्रॉबेरी केक Recipe
- STEP 1.एक बॉउल में डालेंगे नेस्ले मिल्कमैड और बटर इलेक्ट्रिक बीटर की सहायता से इन्हें 1 मिनीट अच्छे से बीट कर लेंगे ।
- STEP 2.फिर बाउल के ऊपर रखेंगे एक छन्नी उसमें डालेंगे मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा , और इन्हें थोड़ा ऊपर से छान लेंगे (इससे इसमें और हवा भर जाती है और मैदा हमारी हल्की हो जाती है । जिससे केक सॉफ्ट स्पंजी बनता है और सभी चीज अच्छे से मिक्स भी हो जाती है )
- STEP 3.और कुछ मोटा रह जाए उसे हटा देंगे
- STEP 4.अब बाउल में डालेंगे स्ट्रॉबेरी क्रश
- STEP 5.और दूध इन सभी को अच्छे से बीटर की सहायता से मिक्स कर लेंगे ।
- STEP 6.इन्हें ओवर मिक्स नहीं करना है ।
- STEP 7.चाहे तो इसमें रेड फूड कलर भी डाल सकते हैं । थोड़ा अच्छा कलर देने के लिए ।
- STEP 8.अब एक आयताकार मोल्ड लेंगे
- STEP 9.उससे पहले बटर से ग्रीस करेंगे उसके बाद उसमें थोड़ी सी मैदा डालेंगे और चारों तरफ फैला लेंगे एक्स्ट्रा निकाल देंगे ।
- STEP 10.बटर को इस मोल्ड में लगभग 3/4 तक भर देंगे ।
- STEP 11.अच्छे से टैप भी कर देंगे जिससे कोई भी एयर बबल्स हो निकल जाए ।
- STEP 12.और इसके ऊपर डाल देंगे स्ट्रॉबेरी की छोटे-छोटे टुकड़े ।
- STEP 13.जब तक यह सब कर रहे थे हमने
- STEP 14.माइक्रोवेव को 180 डिग्री पर प्रीहिट कर लिया था ।
- STEP 15.केक टिन को रख देंगे माइक्रोवेव में
- STEP 16.और केक को बेक करेंगे 30 से 35 मिनट ।
- STEP 17.और चेक भी कर लेंगे एक टूथपिक या चक्कू की सहायता से की केक हमारा बैक हो गया क्या ।
- STEP 18.अगर टूथपिक क्लीन निकले तब हमारा केक तैयार है ।
- STEP 19.निकाल लेंगे माइक्रोवेव में से और इसमें चाकू की सहायता से थोड़ी-थोड़ी दूर पर छेद कर देंगे
- STEP 20.और ठंडा होने देंगे ।
- STEP 21.जब यह ठंडा हो जाए चम्मच की सहायता से स्ट्रॉबेरी क्रश इसके ऊपर लगा देंगे ।
- STEP 22.10 मिनट के लिए इसको साइड पर छोड़ देंगे ।
- STEP 23.तब तक बना लेंगे हम गनाश
- STEP 24.चॉकलेट को टुकड़ों में कर लेंगे और दो प्याले चॉकलेट ले लेंगे ।
- STEP 25.इन्हें डालेंगे बाउल में
- STEP 26.और इसमें एक प्याला फ्रेश क्रीम भी डाल देंगे ।
- STEP 27.दोनों को अच्छे से मिक्स करेंगे और माइक्रोवेव में 30-30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव कर लेंगे और चम्मच की सहायता से हिलाते हुए इन्हें लम्स फ्री कर लेंगे और इसे भी ठंडा होने देंगे ।डालेंगे फ्रेश स्ट्रॉबेरी ड्रॉई कीवी इन्हें बारीक बारीक टुकड़ों में कर लेंगे
- STEP 28.चॉकलेट के भी बारीक टुकड़े ले लेंगे
- STEP 29.बादाम को भी कतरन में कर लेंगे
- STEP 30.और गोल्डन हार्ट स्प्रिंकल भी एक प्लेट में रख लेंगे ।
- STEP 31.10 मिनट बाद हमारा केक स्ट्रॉबरी डालने के बाद सेट हो गया होगा
- STEP 32.अब उसके ऊपर ठंडा गनाश डालेंगे और पेनल नाइफ की सहायता से चारों तरफ फैला देंगे ।
- STEP 33.और इस पर डाल देंगे बारीक कटे हुए सभी सामग्री और स्प्रिंकल बादाम भी और इन्हें हल्के हल्के स्पेचुला की मदद से दबा देंगे जिससे यह निकले नहीं ।
- STEP 34.इस तरह हमारा केक तैयार हो जाएगा इसे सेट होने के लिए फ्रिज में रख देंगे करीब एक घंटा जब तक गनाश सेट नहीं हो जाए ।
- STEP 35.जब सेट हो जाए उसके चौकोर या जैसे मर्जी आए पीस करके इस सर्वे कर देंगे ।
- STEP 36.तैयार है हमारा एकदम सॉफ्ट मुंह में घुल जाने वाला स्ट्रॉबेरी टी टाइम केक ।
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