By Roshni Jaiswal
March 21, 2025
1/2 लीटर दूध 1 कटोरी दूध 2 टेबलस्पून कस्टर्ड पाउडर 1 केला (स्लाइस) 1 सेब (बारीक कटा हुआ) 10 पीस अंगूर 1/2 अनार (छिला हुआ) स्वादानुसार चीनी
सबसे पहले गैस पर एक पैन में दूध डालकर गर्म करें। जब दूध में उबाल आने लगे तो आंच धीमी कर दें।
अब एक कटोरी ठंडा दूध में कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें। ध्यान रहे इसमें गुठलियां न पड़ें।
जब दूध अच्छी तरह से उबल जाए तो कस्टर्ड वाला घोल दूध में डालकर लगातार चम्मच से चलाते रहे।
कस्टर्ड गाढ़ा होने लगे तो इसमें चीनी डालकर अच्छी तरह से चलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं। फिर 10 मिनट के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
कस्टर्ड ठंडा हो जाए इसमें सारे फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर इसे कटोरी में निकाल लें और 2-3 घंटे के लिए इसे फ्रिज में रख दें। अब आपका फ्रूट कस्टर्ड बनकर तैयार है। ठंडा होने पर इसे सर्व करें।