By Roshni Jaiswal
January 23, 2025
250 ग्राम खजूर 60 ग्राम काजू 60 ग्राम बादाम 2 टी स्पून देसी घी
सबसे पहले खजूर को पानी से धोकर सूखा लें। जब खजूर से सारा पानी निकल जाए तो इसे एक मिक्सी जार में डालकर दरदरा पीसकर इसे एक प्लेट में निकाल लें।
इसके बाद काजू, बादाम को भी मिक्सी जार में डालकर दरदरा पीस लें। अब गैस पर एक कढ़ाई में देसी घी डालकर गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तो उसमें पिसा हुआ खजूर डालकर 2 मिनट तक भूनकर गैस बंद कर दें।
इसके बाद एक प्लेट में खजूर को निकाल कर ठंडा कर लें। फिर इसमें सभी पिसे हुए मेवे को डालकर अच्छी तरह से मिला लें। अब थोड़ा-थोड़ा मिश्रण को लेकर इसका छोटा-छोटा गोल लड्डू बना लें।
आप चाहे तो लड्डू में पिसी हुई चीनी भी डाल सकते हैं। अब आपका स्वादिष्ट खजूर का लड्डू बनकर तैयार है। सर्दियों के मौसम में इसे खुद खाएं और सभी को खिलाएं।