By Shivam Yadav
April 13, 2025
2 प्याज़ (बारीक कटे) 1 कप दही 1 टेबल स्पून तेल 1/2 टी स्पून जीरा 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून अमचूर पाउडर स्वादानुसार नमक
सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। उसमें जीरा डालकर चटकने दें। फिर बारीक कटी हुई प्याज़ डालें और उसे सुनहरा और नरम होने तक भूनें।
इसके बाद प्याज़ के भुन जाने के बाद उसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें। इन सभी मसालों को अच्छे से मिला कर 2 मिनट तक भूनें।
अब इसमें दही डालें और अच्छी तरह से मिला लें। दही को डालते वक्त गैस की आंच मद्धिम रखें ताकि दही फटे नहीं।
अंत में नमक और अमचूर पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें। दही प्याज सब्ज़ी को हरे धनिए से सजाएं और गरमा गरम रोटी या पराठे के साथ परोसें।