By Shivam Yadav
April 20, 2025
1 कप पोहा 1 कप ताज़ा दही 1 हरी मिर्च 1 टी स्पून सरसों दाने 6 करी पत्ता 1 टी स्पून तेल स्वादानुसार नमक 100 ग्राम मूंगफली
सबसे पहले पोहा को चलनी में डालकर हल्के पानी से धो लें और 5 मिनट के लिए रख दें ताकि वह फूल जाए।
एक कटोरी में फूला हुआ पोहा और दही डालें। अच्छे से मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें।
एक छोटे पैन में तेल गरम करें। उसमें सरसों के दाने, करी पत्ते और हरी मिर्च डालें। तड़का तैयार करें।
इस तड़के को दही-पोहा के मिश्रण में डालें और अच्छे से मिक्स करें। ऊपर से भुनी मूंगफली या अनार के दाने भी डालकर ठंडा ठंडा सर्व करें।