By Shivam Yadav
March 13, 2025
1 कप दूध 2 टी स्पून मखाने 12 बादाम 10 पिस्ता 1 टी स्पून गुलाब जल 1/4 कप चीनी 1 टी स्पून सौंफ 1 टी स्पून इलायची पाउडर 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
सबसे पहले मखाने, बादाम, पिस्ता, सौंफ, इलायची, और काली मिर्च को एक साथ अच्छे से पीस लें। इसे एक पेस्ट जैसा बना लें।
अब एक पैन में दूध उबालें। दूध उबालने के बाद उसमें चीनी डालें और उसे अच्छे से घोलें। चीनी पूरी तरह घुलने तक उबालें।
इसके बाद उबाले हुए दूध में तैयार किया हुआ पेस्ट डालें और अच्छे से मिला लें। अब इस मिश्रण को 5 मिनट तक हल्का उबालने दें, ताकि सभी स्वाद अच्छे से मिल जाएं।
अब मिश्रण में गुलाब जल डालकर अच्छे से मिला लें और फिर इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। ठंडाई को एक गिलास में निकालकर बर्फ डालकर या ठंडा करके सर्व करें।