By Shivam Yadav
June 25, 2025
1 कप मूंग दाल 1/2 कप घी 3/4 कप चीनी 2 कप दूध 1/2 कप पानी 1/4 टी स्पून इलायची पाउडर काजू 6
मूंग दाल को अच्छे से धोकर लगभग 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। फिर दाल को दरदरा पीस लें। एक कढ़ाई में घी गरम करें। उसमें पीसी हुई मूंग दाल डालकर मध्यम आंच पर अच्छे से भूनें।
अब इस भुनी हुई दाल में 2 कप दूध और 1/2 कप पानी डालें। इसे अच्छे से मिलाकर पकने दें। दाल को नरम होने तक पकाएं।
जब दाल पूरी तरह से नरम हो जाए, तो इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें। अच्छे से मिलाएं और पकने दें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल जाए और हलवा गाढ़ा न हो जाए।
अब मूंग दाल हलवा को एक सर्विंग बाउल में निकालें, ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर गरम-गरम परोसें।