By Shivam Yadav
February 12, 2025
ओट्स ½ कप आटा 1/4 कप (रागी) आटा 1/4 कप (गेहूं) आटा 1/4 कप (चावल) दाल 2 टेबल स्पून (उड़द) जीरा 1 टी स्पून मिर्च 2 (हरी) अदरक ½ टुकड़ा नमक 1 टेबल स्पून तेल
अदरक और हरी मिर्च को पीस कर एक पेस्ट बना लें और एक तरफ रख दें, उसके बाद ओट्स को पैन में 3 से 4 मिनट ड्राई रोस्ट करें।
इसके बाद इसे ठंडा करें और इसे पीसकर पाउडर बना लें। चारों आटे मिला लें और छान ले, इसमें अदरक, जीरा, नमक और हरी मिर्च डालें ।
एक बड़ा चम्मच तेल गर्म करें और इसे आटे में मिलाएं उसके बाद पानी मिलाकर आटा गूंथ लें, आधे घंटे के लिए आटे को ऐसे ही छोड़ दें।
अंत में चकली मेकर से अब इसकी चकली बनाएं, बेकिंग ट्रे में लगाएं और इसे 180 डिग्री प्रीहीट ओवन में बेक करें उसके बाद चकली को ओवन से बाहर निकालें और सर्व करें।