By Shivam Yadav
July 30, 2025
जौ आटा 1 कप नमक स्वादानुसार पानी आवश्यकता अनुसार सूखा आटा 2 टेबल स्पून
एक बर्तन में जौ का आटा और नमक मिलाएं। थोड़ा-थोड़ा गुनगुना पानी डालते हुए सख्त लेकिन मुलायम आटा गूंथ लें।
अब इस आटे को 10 मिनट ढककर रख दें, फिर गूंथे हुए आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना लें।
एक लोई लें, उसे सूखे आटे में लपेटें और बेलन से हल्के हाथ से गोल रोटी बेलें।
अंत में तवा गरम करें और रोटी को दोनों तरफ से मध्यम आंच पर सेकें। और हल्का घी लगाकर सब्जी के साथ सर्व करें।