By Roshni Jaiswal
May 26, 2025
2 कप पका आम (कटे हुए) 4 कप नारियल पाउडर 1 कप दूध 2 कप चीनी
सबसे पहले एक मिक्सी जार में कटे हुए आम और दूध को डालकर महीन पीस लें।
अब गैस मीडियम आंच पर एक पैन में पिसे हुए आम का पेस्ट डालकर गर्म करें। फिर इसमें चीनी डालकर पूरी तरह से घुलने तक मिला लें।
जब चीनी घुल जाए तो इसमें नारियल पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और इसे 20 मिनट तक चलाते हुए पकाते रहें। जब मिश्रण पैन के किनारों को छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें।
इसके बाद इस तैयार मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें। फिर इस मिश्रण को एक प्लेट में डालकर फैला लें और इसे बर्फी की आकार में काट लें। अब आपका मैंगो बर्फी बनकर तैयार है। इसे सर्व करें।