By Shivam Yadav
January 18, 2025
सरसों पत्ते 2 कटोरी बथुआ 1/2 कटोरी अदरक लहसुन पेस्ट 1 टी स्पून प्याज 1 हरी मिर्च 2 (कटी हुई) मक्खन 3 टेबल स्पून नमक स्वादानुसार मक्के का आटा 2 टेबल स्पून
सबसे पहले सरसों और बथुआ के पत्तों को उबालकर ठंडा करें और मिक्सी में दरदरा पीस लें।
अब एक पैन में मक्खन गरम कर प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च भूनें। अब इसमें पिसा हुआ साग, नमक और मक्के का आटा डालकर 15 मिनट तक पकाएं।
इसके बाद मक्के के आटे में नमक मिलाकर गूंथ लें। लोई बनाकर रोटी बेलें और तवे पर मक्खन से सेंक लें।
इस तरह ऐसी सर्दी के मौसम में सरसों का साग और मक्के की रोटी को मक्खन के साथ गरम-गरम परोसें।