By Roshni Jaiswal
July 29, 2024
2 कप सिंघाड़े का आटा 1 कप देसी घी 2 कप चीनी 6 कप पानी 2 टेबल स्पून बादाम (टुकड़ों में कटा हुआ)
सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें। जब घी अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो उसमें सिंघाड़े का आटा डालकर धीमी आंच पर लगातर चलाते हुए भूनें।
जब सिंघाड़े का आटा अच्छी तरह से भुन जाए तो इसमें चीनी और पानी डालकर हलवा को लगातार चलाते रहें, इसे तब तक चलाते रहें जब तक की वह ठोस न हो जाए।
जब घी हलवा से छोड़कर कड़ाही में दिखने लगे तो समझ जाएं कि आपका हलवा तैयार हो गया है और गैस बंद कर दें।
अब हलवा को एक प्लेट में निकाल लें और ऊपर से बादाम से सजा लें। फिर इसे बर्फी के आकार में काट लें। अब आपका गरमा गरम सिंघाड़े के आटे का हलवा बनकर तैयार है।