By Roshni Jaiswal
April 19, 2025
6 ब्रेड स्लाइस 1 कप दूध की मलाई 1/2 कप पनीर (बारीक कटा हुआ) 3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 1/2 कप खीरा (बारीक कटा हुआ) 1/2 कप प्याज (बारीक कटी हुई) 1/2 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ) 1/4 टीस्पून अजवाइन स्वादानुसार नमक तेल, घी या बटर
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में पनीर, खीरा, हरी मिर्च, प्याज, टमाटर, अजवाइन, दूध की मलाई और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को अच्छी तरह से मिला लें।
अब एक ब्रेड की स्लाइस लें और इसके ऊपर तैयार सैंडविच के मिश्रण को डालकर फैला लें। फिर इसके ऊपर एक दूसरा ब्रेड की स्लाइस रखें।
इसके बाद एक सैंडविच के सांचे या पैन में बटर लगाकर गर्म करें। फिर इसमें सैंडविच को रखकर इसके ऊपर बटर लगाएं और इसे दोनों तरफ से दबाकर क्रिस्पी होने तक सेंक लें।
सैंडविच दोनों तरफ से क्रिस्पी सिक जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें। इस तरह बाकी सारे सैंडविच को सेंक लें। अब आपका मलाई सैंडविच बनकर तैयार है। इसे चटनी या सॉस के साथ गरमा गरम सर्व करें।