By Shivam Yadav
March 20, 2025
1 कप मूंग दाल 1/2 कप घी 3/4 कप चीनी 1/2 कप दूध 1/4 कप बादाम,काजू ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
सबसे पहले मूंग दाल को अच्छे से धोकर पानी में भिगो दें। फिर, दाल को एक प्रेशर कुकर में पानी के साथ उबालें, ताकि दाल नरम हो जाए। दाल को ठंडा होने दें।
इसके बाद दाल को मिक्सी में थोड़ा दरदरा पीस लें। अब एक कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें पिसी हुई दाल डालकर अच्छे से भूनें, जब तक दाल हल्की सी खुशबू ना आने लगे।
अब इसमें चीनी और दूध डालें, अच्छे से मिला लें। इसे धीमी आंच पर तब तक पकने दें जब तक मिश्रण घी छोड़ने न लगे।
इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से मिला लें। मिश्रण को घी लगे ट्रे में डालकर समतल कर लें। फिर इसे ठंडा होने दें, फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर सर्व करें।