By Roshni Jaiswal
August 8, 2025
3 एवोकाडो (पका हुआ) 4 लहसुन कलियां (कद्दूकस किया) 3 टेबलस्पून प्याज (बारीक कटी हुई) 3 टेबलस्पून धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई) 3/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर 1½ टीस्पून नींबू का रस स्वादानुसार नमक टोस्ट के लिए 6 ब्रेड स्लाइस 1½ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स 3 टीस्पून मक्खन 1½ टीस्पून चिली फ्लेक्स
सबसे पहले एवोकाडो को काटकर इसके सारे गुदे को एक बड़े कटोरे में निकाल लें। फिर इसे अच्छी तरह से मैश कर लें।
अब इसमें प्याज, लहसुन, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
इसके बाद इस मिश्रण में धनिया पत्ती और नींबू का रस डालकर इसे एक बार और अच्छी तरह से मिला लें।
अब ब्रेड की स्लाइस लें और इसके दोनों तरफ मक्खन लगा लें। इसके बाद मीडियम आंच गैस पर एक तवा या पैन रखकर गर्म करें। तवा अच्छे से गर्म हो जाए तो उस पर ब्रेड स्लाइस को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।
अब सेंकें हुए ब्रेड स्लाइस को तिकोना या अपने मनचाहा आकार में काट लें। फिर इस ब्रेड स्लाइस में एवोकाडो मिश्रण को चारों तरफ से अच्छी तरह से फैला लें। फिर इसमें मिक्स हर्ब्स और चिली फ्लेक्स छिड़क दें।
इसी तरह एक एक करके बाकी सारे टोस्ट को तैयार कर लें। अब आपका होटल रेस्टोरेंट में मिलने वाले सबसे महंगे एवोकाडो टोस्ट बनकर तैयार है। इसके स्वाद का लुप्त उठाएं।