By Shivam Yadav
February 12, 2025
हरी प्याज 1 गड्डी तेल 1 टेबलस्पून जीरा 1 टीस्पून हल्दी पाउडर 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टीस्पून नमक स्वादानुसार हरा धनिया गार्निश के लिए
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, उसमें जीरा डालें और इसे चटकने दें।
अब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। कुछ सेकंड के लिए मसालों को भूनें।
अब कटी हुई हरी प्याज डालें और अच्छे से मिला लें। इसको तक पकने दें, ताकि प्याज नरम हो जाए।
अंत में स्वाद अनुसार नमक डालें और अच्छे से मिला लें। फिर कुछ देर तक पकने दें ताकि सारे मसाले अच्छी तरह से प्याज में समा जाएं, हरी धनिया से गार्निश करें और इसे रोटी या चावल के साथ सर्व करें।