By Roshni Jaiswal
May 17, 2024
चने का सत्तू- 8 बड़े चम्मच या 1 कप प्याज-1 (बारीक कटी हुई) हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी हुई) पुदीना का पत्ता- 10 हरा धनिया- 1 चम्मच (बारीक कटा हुआ) नीबू का रस- 4 चम्मच भुना जीरा- 1 छोटी चम्मच काला नमक- स्वादानुसार नमक- स्वादानुसार
सबसे पहले एक बर्तन में सत्तू और थोड़ा ठंडा पानी डालकर गुठलियां खतम होने तक इसे घोल लें। फिर इसमें दो गिलास पानी मिला दें।
अब इस घोल में प्याज, हरी मिर्च, हरी धनिया पत्ती, सादा नमक, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला लें।
इसके बाद सत्तू के नमकीन शरबत को गिलास में डालें। फिर इसमें पुदीना की पत्ती डालकर सजा दें। अब आपका बिहारी स्टाइल में सत्तू का नमकीन शरबत बनकर तैयार है।
सत्तू के नमकीन शरबत को और ठंडा पीना चाहते हैं तो इसमें 2-3 इसमें आइस क्यूब को डालकर मिला लें। अब बिहार की फेमस सत्तू के नमकीन शरबत को पिएं और पिलाएं।