By Roshni Jaiswal
August 18, 2025
100ग्राम ताजा गाढ़ी दही 100ग्राम धनिया पत्ती 25ग्राम पुदीने की पत्तियां 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा 3 हरी मिर्च (कटी हुई) स्वादानुसार नमक
सबसे पहले धनिया पत्ती और पुदीने की पत्तियां को अच्छी तरह से धोकर काट लें। इसके बाद हरी मिर्च को धोकर टुकड़ों में काट लें।
अब एक मिक्सी जार में धनिया पत्ती, पुदीने की पत्तियां, हरी मिर्च, अदरक और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को अच्छी तरह से महीन पीस लें।
इसके बाद इस पिसे हुए मिश्रण में दही को डालकर एक बार और अच्छी तरह इसे महीन पीस लें।
जब चटनी अच्छी तरह से पीस जाए तो इसे एक कटोरी में निकाल लें। अब आपका रेस्टोरेंट स्टाइल दही वाली चटनी बनकर तैयार है। इसे स्नैक्स और बिरयानी के साथ सर्व करें।