By Shivam Yadav
July 31, 2024
मूंग दाल 2 कप (धुली) चावल ½ कप हरी मिर्च 2 (बारीक कटी) हींग ¼ टी स्पून नमक स्वादानुसार प्याज 1 (बारीक कटा) टमाटर 1 (बारीक कटा) तेल 1 कप
सबसे पहले दाल को 2 घंटे के लिए भिगो दें, इसके बाद दाल को पानी से निकालकर पीस लें।
अब हरी मिर्च, नमक, धनिया, प्याज डालकर अच्छे से पीसें। ध्यान रखें कि मिश्रण ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए।
अब तवा गर्म करें और उस पर थोड़ा पानी डालें। फिर उस पर मिश्रण डालें और फैला लें। जब मिश्रण तवे से अपनी जगह छोड़ दें, तो किनारों पर तेल डालें और थोड़ा-सा डोसे के ऊपर डालें।
जब सिक जाए तो उसे तवे से उतार लें। इसे नारियल की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।