By Roshni Jaiswal
June 23, 2025
3 कप पनीर (कद्दूकस किया) 2 कप गेहूं का आटा 2 प्याज (बारीक कटी हुई) 7 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 6 लहसुन कलियां (बारीक कटा हुआ) 3 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटी हुई) 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर 3/4 टीस्पून अजवाइन स्वादानुसार नमक तेल
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में आटा डालें। फिर इस आटे में जरूरत अनुसार पानी डालकर मुलायम गूंथ लें।
इसके बाद एक बड़े कटोरे में कद्दूकस किया पनीर, प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, अजवाइन, हरा धनिया, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
अब गूंथें हुए आटे की लोई बना लें और इस लोई में तैयार किया पनीर की स्टफिंग भरकर बंद कर दें। फिर इसे रोटी की आकार गोल में बेल लें।
इसके बाद गैस पर एक तवा या पैन रखकर गर्म करें। जब तवा अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो उस पर पराठा डालकर सेंके। फिर इसे पलटकर दोनों तरफ से तेल लगाकर सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें।
सुबह के नाश्ते के लिए आप सिर्फ 15 मिनट में पनीर का लाइट और स्वादिष्ट पराठा बना खा सकते हैं। तो आईए जानते हैं सिर्फ 15 मिनट में पनीर पराठा बनाने की आसान रेसिपी के बारे में