By Roshni Jaiswal
January 20, 2024
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सूजी-2 कप, दही-1 कप, पानी-2 कप, हरी मिर्च, प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, टमाटर, हरा धनिया, स्वादानुसार नमक, तेल या घी
सबसे पहले एक कटोरा में सूजी डालें। फिर इसमें दही और पानी मिलाकर इन्हें अच्छी तरह फेंट लें। अब इस बैटर को 20 मिनट के लिए ढक कर रख दें।
अब हरी मिर्च, प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, टमाटर और हरी धनिया को बारीक काट लें और इसे बैटर में अच्छी तरह मिला लें। फिर इस बैटर में स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा पानी मिलाएं।
अब एक पैन को गैस पर रखें। पैन गर्म हो जाने पर हल्का तेल लगाएं और 1 करछुल से बैटर पैन पर डालें। जब ये हल्का पक जाए तो इसे उलट दें।
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अब चिला को अच्छी तरह से दोनों साइड से सेंक लें। अब आपका सूजी का चीला बनकर तैयार है। इस गरमा गरम चिल्ला को आप हरी चटनी या सॉस के साथ खा सकते हैं।
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