By Roshni Jaiswal
January 17, 2025
4 कटोरी रामदाना (रोस्टेड/भूना हुआ) 500 ग्राम गुड़
सबसे पहले मीडियम आंच गैस पर एक कढ़ाई में 2 कप पानी और गुड़ का टुकड़ा करके डालें। जब गुड़ पिघलने लगे तो तेज आंच करके चाशनी को पकाएं।
चाशनी जब गाढ़ा होने लगे तो एक कटोरी में पानी लेकर उसे थोड़ा डालकर देखें। अगर चाशनी पानी में जम जाती है और घुलती नहीं है तो चाशनी तैयार हो गई है।
अब चाशनी में रामदाना को डालकर अच्छी तरह मिला लें और फिर गैस को बंद कर दें। जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तो हाथों में हल्का सा पानी लगाकर लड्डू बना लें।
अब आपका स्वादिष्ट रामदाना लड्डू बनकर तैयार है। इसे ठंडा होने के बाद डिब्बे में डालकर बंद कर दें और जब मन करे तब इसे खाते रहे।