By Roshni Jaiswal
July 7, 2025
1 कप सूजी 1 कप दूध 1 कप आम का गूदा/पल्प स्वादानुसार चीनी 1/2 कप घी 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर 1/2 कप ड्राई फ्रूट्स 1/4 टीस्पून मैंगो एसेंस 8 केसर के रेशे
सबसे पहले गैस पर एक कढ़ाई या पैन में घी डालकर गर्म करें। जब घी अच्छे से गर्म हो जाए तो उसमें सूजी डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
जब सूजी सुनहरा भून जाए तो इसमें आम का पल्प डालकर मिला लें। फिर इसमें दूध डालकर अच्छी तरह से मिलाते हुए चलाएं और इसे 7 मिनट तक पका लें।
7 मिनट बाद इसमें चीनी, इलायची पाउडर, ड्राई फ्रूट्स और मैंगो एसेंस डालकर अच्छी तरह मिला लें। जब हलवा बनकर तैयार हो जाए तो इसमें केसर के रेशे डालकर मिला लें और गैस को बंद कर दें।
अब आपका स्वादिष्ट आम का हलवा बनाकर तैयार है। इसे गरमा गरम सर्व करें।