By Shivam Yadav
February 14, 2025
1 कप चावल आटा 1/4 कप मसूर दाल 1 टमाटर 1 टी स्पून अजवायन 1/2 टी स्पून तिल 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक 2 टेबलस्पून तेल
एक बर्तन में चावल का आटा, उबली दाल, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, तिल और नमक डालकर अच्छे से मिला लें। फिर इसमें टमाटर का प्यूरी और तेल डालकर गूंध लें।
अब गूंधे हुए आटे को चकली मोल्ड में डालें और चकली का आकार बनाने के लिए मोल्ड का उपयोग करें।
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें चकली डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। तलते समय चकली को पलटते रहें ताकि वह हर तरफ से क्रिस्पी हो जाएं।
अंत में चकली को कढ़ाई से निकालकर टिशू पेपर पर रखें , अब आपकी टमाटर चकली तैयार है। इसे चाय के साथ या किसी भी स्नैक के रूप में आनंद लें।