By Roshni Jaiswal
April 1, 2025
1/2 कप दही 2 लहसुन कलियां (बारीक कटा हुआ) 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच भुना जीरा पाउडर स्वादानुसार काला नमक स्वादानुसार नमक
सबसे पहले एक कटोरा में दही को डालकर अच्छी तरह से फेंट लें। आप चाहे तो इसे मिक्सी जार में भी डालकर फेंट सकते हैं।
अब इस फेंटे हुए दही में लहसुन कलियां, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को अच्छी तरह से फेंट लें।
जब रायता अच्छी तरह से फेंट जाए तो इसे कटोरी में निकाल लें।
अब आपका स्वादिष्ट बुरानी रायता बनकर तैयार है। इसे बिरयानी या अन्य भोजन के साथ सर्व करें।