By Roshni Jaiswal
July 17, 2025
1 खीरा (कद्दूकस किया) 1 कप ताजा दही 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई) 1/2 टीस्पून भूना जीरा पाउडर 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 1/4 टीस्पून काला नमक 1/4 टीस्पून चाट मसाला 1 टीस्पून चीनी स्वादानुसार नमक
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में दही को डालकर अच्छी तरह से फेंट लें। फिर इसमें कद्दूकस किया खीरा डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, भूना जीरा पाउडर, चाट मसाला, काला नमक, चीनी और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को अच्छी तरह से मिला लें।
इसके बाद इसमें धनिया पत्ती डालकर मिला लें। फिर इस रायते के ऊपर लाल मिर्च पाउडर और भूना जीरा पाउडर से गार्निश करें।
अब आपका सिर्फ 5 में खीरे का रायता बनकर तैयार है। इसे ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर में सर्व करें।