By Shivam Yadav
July 11, 2025
सूजी 1 कप चीनी 3/4 कप देसी घी 1/2 कप पानी 2 कप इलायची पाउडर 1/2 टी स्पून काजू 6 किशमिश 10
एक कड़ाही में घी डालकर गरम करें और उसमें सूखे मेवे (काजू, बादाम) हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
फिर उसी घी में सूजी डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। अब धीरे-धीरे इसमें गरम पानी डाले।
जब पानी सूजी में अच्छे से मिक्स हो जाए, तब उसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें। फिर से चलाएं।
अंत में हलवा तब तक पकाएं जब तक वह घी न छोड़ने लगे। ऊपर से भुने हुए मेवे डालें और गरमागरम परोसें।