By Shivam Yadav
July 18, 2025
कटहल 500 ग्राम चना दाल ½ कप हरी मिर्च 2 प्याज 2 अदरक लहसुन पेस्ट 1 टेबल स्पून काली मिर्च ½ टी स्पून इलायची पाउडर ½ टी स्पून जीरा पाउडर ½ टी स्पून दालचीनी पाउडर ½ टी स्पून आम पाउडर ½ टी स्पून काला नमक स्वादानुसार
कटहल को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें और दाल को 6 घंटे के लिए भीगने दें। और उसके बाद दाल और कटहल को एक साथ उबाल लें।
अब इन्हें मिक्सी में डालकर, और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर एक साथ पीस लें।
अब इस मिश्रण को किसी प्लेट में निकालकर, सभी मसालों को डालकर, अच्छे से मिला लें।
हाथो से छोटे और गोल कबाब बनाकर, इनको तवे पर तल लें। अब इन्हें दही, पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर लें।