By Shivam Yadav
August 7, 2025
1 कप चावल 1/2 कप मूंग दाल 1/2 गाजर (कद्दूकस) 1/2 कप मटर एक चुटकी हिंग स्वादानुसार नमक 2 हरी मिर्च 1/2 टी स्पून हल्दी 1 टी स्पून जीरा 1 टेबल स्पून गरम मसाला 2 टेबल स्पून घी
सबसे पहले दाल को पानी के साथ लगभग एक घंटे के लिए भिगो दें।
एक प्रेशर कुकर में घी में हींग और जीरा भूनें, जब ये चटकने लगे तो हरी मिर्च डालें।
अब कद्दूकस की हुई गाजर और मटर, नमक, गरम मसाला और हल्दी पाउडर डालें, फिर इसको कुछ देर तक भूनें।
अंत में चावल और दाल डालें, जरूरतनुसार पानी डालें, घी और दही या आचार के साथ गरमा गरम परोसें।