By Shivam Yadav
May 21, 2025
चावल 2 कप नमक स्वादानुसार जीरा 1 टी स्पून पानी आवश्यकतानुसार
सबसे पहले चावल को कुछ देर के लिए पानी में भिगो दें। इसके बाद चावल को थोड़ा पानी डालकर मिक्सी में बारीक पीस लें। पेस्ट चिकना होना चाहिए।
इस पेस्ट को कढ़ाई में डालें, नमक और जीरा मिलाएं। धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए गाढ़ा और चिपचिपा होने तक पकाएं।
एक प्लास्टिक शीट या थाली पर थोड़ा तेल लगाकर चावल के मिश्रण की छोटी-छोटी टिक्की आकर में बनाएं और चम्मच से पतला फैलाएं।
इन्हें धूप में कुछ घंटों तक अच्छी तरह सूखने दें। इस तरह चावल से बने पापड़ तैयार हैं। जब चाहें तेल में तल कर स्नैक के रूप में सर्व कर सकते हैं।