By Shivam Yadav
April 28, 2025
2 टमाटर 1 प्याज 3 लहसुन की कलियाँ 2 सूखी लाल मिर्च 1/2 टी स्पून राई 1/2 टी स्पून जीरा स्वादानुसार नमक 3 टेबल स्पून तेल
सबसे पहले एक कड़ाही में थोड़ा तेल गरम करें और उसमें सूखी लाल मिर्च, लहसुन, प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
अब टमाटर डालें और इसे तब तक भूनें जब तक वह नरम न हो जाए। सब चीज़ों को ठंडा होने दें, फिर मिक्सी में नमक डालकर पीस लें।
एक छोटे पैन में थोड़ा तेल गरम करें, उसमें राई और जीरा का तड़का लगाएं। तैयार तड़के को पीसी हुई चटनी में डालें और अच्छे से मिला लें।
इस तरह टमाटर प्याज चटनी तैयार है। इसे डोसा या पराठे के साथ सर्व करें।