By Shivam Yadav
March 12, 2025
1 कप पोहा 1 प्याज 1 टमाटर (कटा हुआ) 2 उबले हुए आलू 2 हरी मिर्च 1/4 टेबल स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टेबल पर लाल मिर्च पाउडर 1/4 टेबल स्पून गरम मसाला 2 टेबल स्पून तेल स्वादानुसार नमक
पोहे को अच्छे से धोकर छान लें। फिर उन्हें एक प्लेट में फैलाकर कुछ समय के लिए सॉकर रखें ताकि वे मुलायम हो जाएं।
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें हरी मिर्च और कटी हुई प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। फिर, टमाटर डालकर कुछ मिनट तक पकने दें।
अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और गरम मसाला डालें। मसाले अच्छे से भून लें ताकि उनका कच्चापन चला जाए।
अंत में कटी हुई आलू डालकर अच्छे से मिला लें। फिर, तैयार पोहे को कढ़ाई में डालें और हल्के हाथों से मिक्स करें। नमक डालकर कुछ मिनट तक पकने दें। अब आपका स्वादिष्ट तारी पोहा तैयार है। इसे गरमागरम परोसें।