By Shivam Yadav
January 20, 2025
रागी आटा 1 कप घी 2 टेबल स्पून चीनी 1/2 कप इलायची पाउडर 1/2 टी स्पून मूँगफली 2 टेबल स्पून
एक कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें रागी का आटा डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक हल्का भूनें, जब तक उसकी खुशबू आने लगे।
अब इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह मिला लें। चीनी पूरी तरह से घुलने तक इसे पकने दें। इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिला लें।
अगर आप मूँगफली या तिल डालना चाहते हैं, तो इसे इस समय डालकर अच्छे से मिला लें।
अंत में मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर हाथों से गोल लड्डू बना लें। लड्डू तैयार हैं, रागी लड्डू को ठंडा होने पर खा सकते हैं।