By Shivam Yadav
May 23, 2025
कच्चा केला 6 हरी मिर्च 1 टेबल स्पून मिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून हल्दी पाउडर ½ टी स्पून धनिया पाउडर ½ टी स्पून गरम मसाला ½ टी स्पून काली मिर्च 2 नींबू रस ½ टी स्पून सेंधा नमक स्वादानुसार हरा धनिया 1 टेबल स्पून
कच्चे केलों को प्रेशर कुकर में 2 सीटी लगाकर उबाल लें, इसे ठंडा होने दें उसके बाद इसका छिलका उतार लें और मैश करें।
एक बाउल में केले के साथ लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला लें। मिश्रण को बराबर भाग में लेकर टिक्की बनाएं, इसको हथेली पर रख पतला कर लें।
इस पर कुट्टू का आटा लगाएं, उसके बाद उस पर तिल भी छिड़के, इसे दबाकर एक तरफ रख दें।
एक नॉनस्टिक पैन में एक छोटा चम्मच तेल डालें, इसमें टिक्की को रखें और इसके चारों तरफ थोड़ा तेल डालें, इन्हें मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।