By Shivam Yadav
August 17, 2025
टमाटर 2 लहसुन 2 (साबुत) हरी मिर्च 4 धनिया पत्ती 2 टेबल स्पून प्याज 1 (बारीक कटा) नमक स्वादानुसार जीरा पाउडर 1 टी स्पून (भुना हुआ)
टमाटर, लहसुन और मिर्च को गैस पर भून लें, जब स्किन जल जाए तो इसे हटा दें। सब्जियों को डी-स्किन करें।
इसके बाद एक ओखल लें और उसमें लहसुन की कलियां और हरी मिर्च एक साथ डालकर अच्छी तरह मैश करें।
हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मैश कर लें, अब टमाटर डालें और दरदरा पेस्ट बना लें।
प्याज़, नमक, लाल मिर्च और भुना जीरा डालकर अच्छी तरह मिलाएं, आपकी बिहारी स्टाइल टमाटर की चटनी बनकर तैयार है।