By Shivam Yadav
May 21, 2025
इमली गूदा 1 टेबल स्पून धनिया पत्ता 1 टी स्पून भुना हुआ जीरा 1 टी स्पून लाल मिर्च 1/2 टी स्पून गुड़ 1 टी स्पून काला नमक स्वादानुसार पानी एक गिलास
सबसे पहले इमली को लेकर, उसे पानी में भिगो दीजिए। इन्हें अच्छे से मिला लें। इमली के पानी को एक गिलास में छान लें।
अब इसमें गुड़ और काला नमक डालें। अब एक बार देख लें कि खट्टे मीठे स्वाद के बीच अच्छा संतुलन हो। इस मिश्रण को अलग रख दें।
एक चम्मच धनिये की पत्तियां लें और इसको सिल पर मोटा मोटा पीस कर इसका पेस्ट बना लें। अब इस पेस्ट को पानी में डालें और मिलाएँ।
अब भुना हुआ मसाला और कुटी हुई बर्फ को डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। आपका इमली धनिया का शर्बत बनकर तैयार हैं, ग्लास में सर्व कर सकते है।