By Shivam Yadav
March 9, 2025
2 कप बेसन 1 कप चीनी 1/2 कप पानी 1 कप घी 6 बादाम
सबसे पहले बेसन को घी में हल्की आंच पर फ्राई कर लें। जब बेसन भूरे रंग का हो जाएगा और घी किनारे से निकलता हुआ दिखने लगेगा।
अब एक दूसरे पैन में चीनी और पानी मिक्स करके हल्की आंच पर पकने के छोड़ दें। जब चीनी घुल जाए, तो मिक्सचर को एक बार उबाल लें। गाढ़ा होने तक पकाएं।
इसके बाद उंगलियों के बीच में से जब मिक्सचर तार छोड़ने लगे, तो इसे भुने हुए बेसन में मिक्स करें। अच्छी तरह मिला लेने के बाद मिक्सचर को घी लगे बर्तन में निकालें।
अंत में ठंडा होने पर इसे काट लें और ऊपर से बादाम के साथ गार्निश करके सर्व करें।