By Roshni Jaiswal
April 11, 2025
6 गोलगप्पे 1 कप दही (फेंटा हुआ) 1/2 कप उबला आलू (बारीक कटा हुआ) 1/4 कप प्याज (बारीक कटी हुई) 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटी हुई) 1 टीस्पून भूना जीरा (पिसा हुआ 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून चाट मसाला 1/4 कप भुजिया सेव 2 टेबलस्पून इमली की मीठी चटनी 2 टेबलस्पून हरी चटनी स्वादानुसार नमक
सबसे पहले गोलगप्पे के ऊपर थोड़ा छेद बनाकर उसमें उबले हुए आलू भर लें। फिर गोलगप्पे में भरे हुए आलू के ऊपर इमली की चटनी और हरी चटनी डालें।
इसके बाद इसमें प्याज डालें। फिर इसमें फेंटी हुई दही को अच्छी तरह से डाल लें।
अब दही पूरी के ऊपर भूना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नमक, सेव और हरा धनिया डालकर गार्निश करें। ध्यान इसे जल्दी ही सर्व करें नहीं, तो सारी पूरियां मुलायम हो जाएंगी।
अब आपका बाजार जैसी दही पूरी बनकर तैयार है। अब इस बदलते मौसम में इस स्वादिष्ट दही पूरी का मजा लें।