By Shivam Yadav
January 28, 2025
सत्तू (चने का) 1 कटोरी आटा। 2 कटोरी अजवाइन 2 टी स्पून नमक स्वादानुसार तेल ½ कटोरी धनिया (बारीक कटी) ¼ कटोरी कलौंजी। 2 टी स्पून प्याज (बारीक कटा) 1 हरी मिर्च (बारीक कटी) 2 अदरक लहसुन पेस्ट 2 टी स्पून
किसी बड़ी थाली में आटे को लेकर, उसमें अजवाइन को पीस कर मिला दें। उसके बाद कलौंजी, नमक और तेल डालकर आटे को गूंथ लें।
एक बड़ी कटोरी में सत्तू को लेकर उसमे अजवाइन, कलौंजी, अदरक लहसुन पेस्ट और नमक को मिलाएं और 10 मिनट के लिए रख दें ।
अब सत्तू के मिश्रण में हरी मिर्च, हरी धनिया, तेल और थोड़ा पानी डालकर उसका भर्ता बना लें।
अब आटे की लोई बनाकर उसमें सत्तू के मिश्रण को भर लें और पराठे के आकार में बेल लें। अब तवे पर पराठे को सेंक लें। आपका हेल्दी और स्वादिष्ट सत्तू का पराठा बनकर तैयार है, आप सर्व कर सकते है।