By Shivam Yadav
April 19, 2025
आम 2 कच्चे चीनी ½ कप जीरा 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर 1 टी स्पून काला नमक 1 टी स्पून पुदीना की पत्ती 6 ठंडा पानी 2 कप
सबसे पहले आमों को अच्छे से धोकर सुखा लीजिए,अब इन्हें धीमी आंच पर रखें और आम को भून लें। एक बार भुन जाने पर आम को आंच से उतार लें और ठंडा होने दें।
इसके बाद धीरे से सभी आम के छिलके हटा दें और नरम गूदे को एक कटोरे में निकाल लें।
अब एक ब्लेंडर में भुना हुआ आम का गूदा, चीनी, ताजा पुदीना की पत्तियां, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और काली मिर्च डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
इस मिश्रण को एक जग में डालें, ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह हिलाएँ। इसे बर्फ के टुकड़ों से भरे गिलासों में परोसें और ऊपर से कुछ और पुदीने की पत्तियों से सजाएँ। बंगाली स्टाइल का आम पोरा शर्बत तैयार है