Kuttu ke Pakore: व्रत के दौरान कुछ चटपटा खाने का मन हो तो बनाएं बिना लहसुन प्याज के कुट्टू के पकोड़े

By Roshni Jaiswal 

February 25, 2025

कल 26 फरवरी को महाशिवरात्रि है। आप भी महाशिवरात्रि का व्रत रख रहें है और आप व्रत में सेंधा नमक का सेवन करते हैं। तो आपको व्रत के दौरान कुछ चटपटा खाने का मन करे तो आप बिना लहसुन प्याज के कुट्टू के पकोड़े बनाकर खा सकते हैं। कुट्टू के पकोड़े फीके मुंह के स्वाद को चटपटा कर देंगे। तो आईए जानते हैं बिना लहसुन प्याज के कुट्टू के पकोड़े बनाने की रेसिपी के बारे में।

सामग्री

100 ग्राम कुट्टू का आटा 4 उबले आलू 4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) स्वादानुसार सेंधा नमक तलने के लिए घी या तेल

स्टेप 1

सबसे पहले एक कटोरा में उबले हुए आलू को अच्छी तरह मैश कर लें। अब मैश किए आलू में कुट्टू का आटा, हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें। फिर इसमें थोड़ा पानी डालकर सभी को अच्छी तरह से मिला लें।

स्टेप 2

इसके बाद कढ़ाई में घी या तेल डालकर गर्म करें। तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो पकोड़े के बैटर को अपने मनचाहा आकार में तेल में डालकर सुनहरा भूरा होने तक फ्राई करें।

स्टेप 3

जब पकोड़े गोल्‍डन ब्राउन और क्रिस्पी फ्राई हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें।

स्टेप 4

अब आपका चटपटा और क्रिस्पी कुट्टू के पकोड़े बनकर तैयार है। व्रत के दौरान गरमा गरम चाय के साथ इसके स्वाद का लुप्त उठाएं।