By Shivam Yadav
February 3, 2025
बाजरा 1 कप मूँग दाल 1/4 कप घी 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च 2 (कटी हुई) अदरक 1 इंच टुकड़ा हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून नमक स्वादानुसार पानी 1 कप
सबसे पहले बाजरा और मूँग दाल को अच्छी तरह धोकर कम से कम 15 मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें।
एक कढ़ाई में घी गर्म करें, फिर उसमें कटी हुई हरी मिर्च और अदरक डालकर भूनें। इसके बाद हल्दी पाउडर डालें और कुछ सेकंड तक भूनें।
अब भिगोई हुई बाजरा और मूँग दाल को कढ़ाई में डालें और अच्छे से मिला लें। इसमें 1 कप पानी डालें और नमक भी डालकर अच्छे से मिला लें। फिर ढककर कुछ देर तक मध्यम आंच पर पकने दें।
जब बाजरा और दाल अच्छी तरह पक जाएं, तो आंच बंद कर दें और हरे धनिये की चटनी साथ गरम-गरम परोसें।