By Shivam Yadav
February 27, 2025
1 लीटर दूध 1 कप चिरौंजी 3 कंडेन्सड मिल्क 4 पके केले 1 कप चीनी 2 टेबल स्पून मखाने 2 टेबल स्पून बादाम 2 टेबल स्पून रोज़ पेटेल्स चिक्की
सबसे पहले जितना हो सके भीगे हुए चिरौंजी की स्किन निकाल लें। अब बादाम को हल्का सा उबालकर छील लें और काट लें।
एक पैन में थोड़ा सा दूध लें और इसमें चिरौंजी डालें। आंच को धीमा करके इसमें कंडेन्स मिल्क मिलाएं।
इसके बाद केले का छिलका उतार लें। इस पर चीनी छिड़के और कैरमलाइज़ करे।
अंत में फ्राई मखाने, बादाम और रोज़ पेट्ल चिक्की से गार्निश करें। सर्व करने के लिए एक प्लेट में खीर फैलाएं और इसमें केले के टुकड़े लगाएं।