By Shivam Yadav
February 20, 2025
अंडे 4 दूध 1 कप चीनी 1/2 कप घी 2 टेबलस्पून इलायची पाउडर 1/2 चम्मच पिस्ता
सबसे पहले अंडों को अच्छे से फेंट लें ताकि उनमें कोई गांठ न रहे।
एक कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें फेंटे हुए अंडे डालें। अंडों को धीमी आंच पर पकाएं और लगातार हिलाते रहें ताकि अंडे झागदार हो जाएं।
जब अंडे पक जाएं और हलवा जैसा बन जाए, तो उसमें दूध और चीनी डालकर अच्छे से मिला लें। चीनी पूरी तरह से घुलने तक इसे पकाएं।
हलवा गाढ़ा होने के बाद उसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसे थोड़ी देर पकने दें। तैयार एग हलवा को कटे हुए बादाम और पिस्ते से सजाएं। फिर गर्मागर्म सर्व करें।