By Shivam Yadav
March 9, 2025
1/2 कप ओट्स पाउडर 1/2 कप दही 1/2 कप सूजी 1/2 टी स्पून अदरक मिर्च पेस्ट 1/2 कप उबली हुई सब्जियां स्वादानुसार नमक 1 टेबल स्पून ईनो फ्रूट साल्ट 1 टेबल स्पून हरा धनिया 1 टेबल स्पून मिर्च पाउडर
एक बाउल में सारी सामग्री को एक साथ मिला लें। ईनो फ्रूट साल्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएं और घोल में झाग आने दें।
एक थाली में तेल लगाकर चिकना कर लीजिए। थाली में घोल डालें. थाली को तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण समान रूप से फैल न जाए।
इसके बाद ऊपर से हरा धनिया और मिर्च पाउडर छिड़कें। ढोकला के समान रूप से पक जाने तक स्टीमर में 5 मिनट तक स्टीम करें।
अंत में पके हुए ढोकला को हल्का ठंडा करके टुकड़ों में काट लें। इसे हरे धनिया की चटनी के साथ परोसें।