By Shivam Yadav
August 21, 2025
मूंग दाल 1 कप प्याज 1 टमाटर 1 हरी मिर्च 2 (कटी हुई) अदरक-लहसुन पेस्ट 1 टी स्पून मिसल मसाला 1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून नमक स्वादानुसार तेल 2 टेबल स्पून पानी 2 कप पाव (बन) 5
सबसे पहले मूंग दाल को अच्छे से धोकर पानी में उबाल लें। 10 मिनट तक उबालने के बाद दाल को छानकर अलग रख लें।
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। उसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से भूनें।
इसमें टमाटर डालकर 2 मिनट तक पकाएं। फिर हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, मिसल मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब उबली हुई मूंग दाल को मसाले में डालकर अच्छे से मिला लें। फिर 1 कप पानी डालकर 5 मिनट तक पकने दें, ताकि मसाले अच्छे से मिल जाएं। इस तरह आपकी मिसल तैयार है। इसे हरी धनिया से सजाकर पाव के साथ सर्व करें।