By Roshni Jaiswal
February 11, 2025
1 कप गेहूं का आटा 1/2 कप दूध 3 टेबलस्पून देसी घी 1/4 टीस्पून जीरा 1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर स्वादानुसार नमक
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा डालें। फिर आटा में जीरा, बेकिंग पाउडर, स्वादानुसार नमक और देसी घी डालकर सभी को अच्छी तरह मिला लें।
इसके बाद इसमें दूध डालकर आटे को मुलायम गूंथ लें। फिर गूंथें हुए आटे की लोइयां बना लें और इसे रोटी के आकार में गोल बेल लें।
अब गैस पर एक तवा गर्म करें। तवा गर्म हो जाए तो उस पर रोटी डालकर सेंके। रोटी एक तरफ से पक जाए तो उसे दूसरी तरफ से पलटकर और दोनों तरफ घी लगाकर सेंक लें।
अब आपका खस्ता रोटी बनकर तैयार है। इसके ऊपर घी या मक्खन लगाकर इसे गरमा गरम सर्व करें।