By Shivam Yadav
February 14, 2025
चना दाल 1 कप घी 2 टेबलस्पून चीनी 3/4 कप दूध 2 कप काजू 8 बादाम 1/4 कप इलायची पाउडर 1/2 टी स्पून सौंफ 1/2 टी स्पून
सबसे पहले चने की दाल को अच्छे से धोकर 3 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें।
इसके बाद भिगोई हुई चने की दाल को 2 कप पानी में उबालें, जब तक दाल नरम न हो जाए। दाल का पानी पूरी तरह सूखने तक पकाएं।
एक कढ़ाई में घी गरम करें। उसमें उबली हुई चने की दाल डालकर मध्यम आंच पर अच्छे से भूनें, जब तक दाल हल्की ब्राउन और खुशबूदार न हो जाए।
अब इसमें दूध और चीनी डालकर अच्छे से मिला लें। इसे लगातार चलाते हुए पकाएं, हलवे में कटे हुए काजू, बादाम और इलायची पाउडर डालें। हलवे को अच्छे से मिला लें, फिर गरमागरम चने की दाल हलवे को सर्व करें