By Shivam Yadav
February 8, 2025
डोसा बैटर 1 कप अंडा 1 (फेटा हुआ) तेल 3 टेबल स्पून प्याज 1 हरी मिर्च 1 हरा धनिया 1 टेबलस्पून नमक स्वादानुसार
एक तवे को मध्यम आंच पर गरम करें और उस पर थोड़ा तेल लगाएं। अब तवे पर डोसा बैटर डालें और उसे गोलाकार में अच्छे से फैला लें। डोसा न ज्यादा मोटा और न ज्यादा पतला हो, इसे सही मोटाई में फैलाएं।
इसके बाद डोसे के ऊपर फेटा हुआ अंडा डालें और इसे डोसे के ऊपर अच्छे से फैलने दें। आप चाहें तो अंडे में प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया भी डाल सकते हैं।
अब डोसे को ढक कर 2 मिनट तक पकने दें, ताकि अंडा अच्छे से पक जाए। फिर इसे पलटने की कोशिश करें, और थोड़े से तेल का इस्तेमाल करें।
अंत में डोसा और अंडा अच्छे से पक जाएं, तो डोसे को तवे से निकाल लें और गरम-गरम सर्व करें। आप इसे चटनी या सांबर के साथ खा सकते हैं।